Ingredientes
500g de carne moída
Sal Pimenta do reino
2 colheres de sopa de creme de cebola
Folhas de manjericão a gosto
2 ovos
1 fatia de pão esmigalhado
150 g de queijo muçarela cortado em cubos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca ou panko
2 xícaras de molho de tomate
Folhas de manjericão para temperar
150g de presunto em fatia
200g de queijo muçarela em fatias

Como preparar
Temperar a carne moída com sal, pimenta, creme de cebola e o manjericão.
Adicionar um ovo e o pão esmigalhado e misturar bem.
Formatar bolinhas com a mistura de carne e colocar um cubo de queijo dentro de cada uma delas.
Empanar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente até dourar e escorrer em papel absorvente.
Dispor em um refratário, cobrir com o molho, o presunto e o queijo.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até o queijo gratinar.